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Autor: BerndK

„Strange Food“ in Guangzhou

15. November 201917. November 2019
BerndK
China

Die Märkte in der chinesischen Stadt Guangzhou bieten dem Besucher viele Überraschungen. Beeindruckt hat uns bei unserer Chinareise 2007 vor allem das große Angebot an Insekten, die lebend oder getrocknet verkauft werden. Unser Guide erklärte uns geduldig, was mit welcher

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Wasserfälle

2. Juli 20192. Juli 2019
BerndK
01-Europa, 02-Afrika, Neuseeland, Südamerika, Wasserfälle

Eines unserer Lieblingsthemen sind Wasserfälle, für die wir eine eigene Homepage eingerichtet haben: http://fallingwaters.kliebhan.de/

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Magellans Bordverpflegung

5. Juni 20185. Juni 2018
BerndK
Spanien, Südamerika, Südsee, Zitate

Ferdinand Magellan (1480 – 1521) ist als erster Weltumsegler in die Geschichte eingegangen. Die Forschungsreise im Auftrag der spanischen Krone begann 1519, drei  Jahre später erreichte eines von fünf Schiffen der Flotte den Ausgangshafen Sanlúcar de Barrameda an der Mündung

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Untergrund-Gastronomie: Speis & Trank unter der Erde

2. Juni 2018
BerndK
Karst & Küche

Ein interessantes Phänomen in der Gastronomie sind die Höhlen-Restaurants, die aus welchen Gründen auch immer ihre Gäste unter der Erde bewirten. Vielleicht sollen damit archaische Ur-Instinkte angesprochen werden – vermutlich suchten sich ja schon unsere Vorfahren in der Steinzeit zum

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Fast Food tief unter der Erde: Der „Lunchroom“ der Carlsbad Cavern

31. Mai 201831. Mai 2018
BerndK
04-Amerika, Höhlenforschung, Karst & Küche, USA

Nein, dies ist keine Restaurant-Empfehlung. Was hier aufgetischt wird ist für jeden Genussmenschen indiskutabel: Pappige Sandwichs und Mini-Pizza aus der Mikrowelle. Und doch ist dieser Imbiss so ungewöhnlich, dass er hier erwähnt werden soll. Seit 1928 gibt es in der

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„Local is lekker“ – Die Strandloper in Langebaan, Western Cape, ZA

11. März 20186. Dezember 2020
BerndK
02-Afrika, Events

 Auf das Strandrestaurant „Die Strandloper“ bei Langebaan (Western Cape, ZA) waren wir im Internet gestoßen – das klang alles sehr vielversprechend und nachdem wir nun selbst da waren können wir jedes Wort in den Lobeshymnen unterstreichen. Auf offenen Feuern

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„Zambombas“ in Jerez de la Frontera / Advent in Andalusien

24. Dezember 201726. Dezember 2017
BerndK
Spanien

Die „Zambomba“ ist ein altes Musikinstrument, das auch in Deutschland (unter dem Namen „Brummtopf“) bin ins 18. Jahrhundert gebräuchlich war, seither aber bei uns so gut wie ausgestorben ist. In Andalusien hingegen haben die Brummtöpfe in der Weihnachtszeit vor allem

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Törtchen aus Lissabon – „Pasteis de Belém“

10. November 201710. November 2017
BerndK
Portugal

Wer Lissabon besucht kommt an dieser Spezialität nicht vorbei: an den legendären Blätterteig-Törtchen mit Pudding-Füllung, den „Pasteis de Nata“ oder „Pasteis de Belém“. Das Original-Rezept der Mönche des Hieronymus-Klosters in Belém wird geheim gehalten, aber es kursieren im Internet diverse

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„Amazing Thailand“ – Thaifest in Bad Homburg Juli 2017

31. Juli 201731. Juli 2017
BerndK
Thailand

Das alljährliche Thaifest in Bad Homburg gilt als eine der größten Veranstaltungen dieser Art in Deutschland und zieht jedes Jahr tausende von Besuchern an. Für Thai aus ganz Deutschland und den Nachbarländern ist das Event eine willkommene Gelegenheit, original Produkte

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Grenada – Strände, Urwald, gute Laune

4. April 201711. April 2017
BerndK
04-Amerika, Karibik

Bathway Beach ist einer der besten Strände im Norden der Insel. Da er durch ein Riff geschützt ist kann man hier auch bei höherem Wellengang baden. Der Strand ist besonders bei den Einheimischen beliebt, die an den Wochenenden mit Großfamilien

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